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QS管理系统是一种全面的质量与安全管理系统，适用于食品生产、经营、加工领域。QS是国家食品安全法规规定的生产许可证要求，适用于食品制造业中涉及到的生产、加工、储存、运输、销售、餐饮等流程。QS管理系统强调了对原材料的选择、生产、加工、卫生、销售等每个环节的严格控制，确保食品的质量和安全。QS管理体系包含了许多规章制度和标准操作程序，如原料采购、不良品管理、检验检测、清洁消毒、回溯追溯等，以确保食品安全和质量稳定。同时，QS管理系统也要求企业严格按照法规要求进行管理，并进行自我监督、自我检查和自我修正，满足追溯需求，避免食品质量问题。
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